Thank you very much for your continued patronage.
We are pleased to announce that our restaurant has begun offering special dinner course menus* featuring the finest seasonal ingredients.
From appetizers to desserts, each dish reflects the chef’s dedication and artistry.
Whether it’s a celebration, a special occasion, or a relaxing evening meal, our course menus provide a memorable dining experience for every guest.
*Reservations accepted from 17:00 to 20:00
€50 (excluding tax) / per person
| Amuse-bouche | A daily special |
| Wan-mono | Clear seafood broth or miso soup |
| Assorted Appetizers | Meat, fish, vegetables, oshizushi (pressed sushi), and sashimi |
| Palate Cleanser | Chawan-mushi (savory egg custard) and vinegar dish |
| Main | Sukiyaki*, ishikari nabe, or sushi (nigiri & roll) *Optional upgrade (+€30) to Miyazaki Wagyu Sukiyaki |
| Dessert | Daily dessert & homemade ice cream |
*The course takes between one hour and a half and two hours.
*Reservations required by the day before your visit.
*Available for parties of 2 or more.
*Please make a reservation for the exact number of guests in your party. We kindly ask that you refrain from sharing dishes among fewer people than the number of orders placed.
*The photo is for four guests.
€50 (excluding tax) / per person
| Amuse-bouche | A daily special |
| Quick starters | Edamame, deep-fried crispy chicken skin, salad, and ultra thin cheese slice |
| ~De Kuip~ | Assorted sashimi platter |
| Deep-fried Assortment | Karaage, tebakara, MUSUBU friet, tonkatsu, ebi mayo, and deep-fried fish |
| Grilled Assortment | Teriyaki fish, grilled beef tongue, yakitori, and okonomiyaki |
| Sushi Roll Assortment* | Salmon avocado, spicy tuna, eel tempura, and vegetable roll (2 pieces each) *Optional upgrade (+€24) to “MUSUBU Roll” with Miyazaki Wagyu (8 pieces) |
| Main* | Sukiyaki*, ishikari nabe , or chanko nabe *Optional upgrade (+€30) to “Miyazaki Wagyu Sukiyaki” (for 4+ guests) *Optional upgrade (+€30) to “Miyazaki Wagyu Shabu-shabu” (for 4+ guests) |
| Dessert | Homemade ice cream |
*The course takes approximately two hours.
*Reservations required by the day before your visit.
*Available for parties of 8 or more.
*Please make a reservation for the exact number of guests in your party. We kindly ask that you refrain from sharing dishes among fewer people than the number of orders placed.
€100 (excluding tax) / per person
| Appetizer | Wagyu beef simmered in soy sauce |
| Wan-mono | Beef consommé |
| Temaki (Hand Roll) | Wagyu tartare |
| Grilled Dish | Miso-marinated grilled wagyu beef |
| Simmered Dish | Wagyu sukiyaki |
| Deep-friedried Dish | Wagyu skewer cutlet |
| Main | Miyazaki Wagyu shabu-shabu |
| Finish off with | Niku-maki onigiri or Niku udon |
| Dessert | Matcha and Wagashi (Japanese traditional sweets) |
*The course takes approximately two and a half hours
*Reservations required at least 2 days in advance.
*Available for parties of 2 or more.
*Please make a reservation for the exact number of guests in your party. We kindly ask that you refrain from sharing dishes among fewer people than the number of orders placed.
Reservation Start Date
December 12th, 2025
How to Reserve
Click “RESERVE A TABLE” at the bottom right of the screen, then select your preferred course from “Other available options.”
Contact Information
For inquiries regarding reservations, please contact us at rotterdam@musubu.nl
Japanese Dining MUSUBU
ディナーコースメニュー提供開始のお知らせ
いつもご利用ありがとうございます。
このたび当店では、季節の食材を贅沢に味わっていただけるディナーコースメニュー（※）のご提供をスタートいたしました。
前菜からデザートまで、一皿一皿にシェフのこだわりを詰め込んだ特別な内容となっております。
記念日や大切な日のディナーはもちろん、ゆっくりとお食事を楽しみたい方にもおすすめです。
※予約受付時間：17時～20時
コース価格：€50（税抜）／1名様
| 先付 | 日替わり |
| 椀 | 潮汁 or 味噌汁 |
| 前菜盛り合わせ | 肉、魚、野菜、押し寿司、刺し身 |
| 箸休め | 茶碗蒸し、酢の物 |
| メイン | すき焼き* or 石狩鍋 or 寿司（握り、細巻き） ＊追加料金（€30）で「宮崎和牛すき焼き」に変更可能 |
| 菓子 | 日替わり+自家製アイスクリーム |
※コースの所要時間は1時間半～2時間です。
※ご来店の前日までにご予約ください。
※ご予約は2名様より承ります。
※ご来店される人数分のご予約をお願いいたします。（注文より少ない人数でのシェアはご遠慮いただいております）
※写真は4名様分となります。
コース価格：€50(税抜)／1名様
| 先付 | 日替わり |
| クイックスターター盛合せ | 枝豆、鶏皮、サラダ、極薄ふわふわチーズ |
| 刺し身盛合せ～De Kuip～ | 本日の刺身盛り合わせ |
| 揚げ物盛合せ | 唐揚げ、手羽から、MUSUBUフリット、とんかつ、エビマヨ、魚フライ |
| 焼き物盛合せ | 魚の照り焼き、牛タン焼き、焼き鳥、お好み焼き |
| 寿司ロール盛合せ* | サーモンアボカド、スパイシーツナ、鰻天麩羅、ベジロール／各2P ＊追加料金（€24）で「MUSUBUロール（宮崎和牛）／8P」に変更可能” (for 4+ guests) |
| メイン（※1） | すき焼き(※2) or 石狩鍋 or ちゃんこ鍋 ※1：追加料金（€30）で「宮崎和牛しゃぶしゃぶ」に変更可能（4名様～） ※2：追加料金（€30）で「宮崎和牛すき焼き」に変更可能（4名様～） |
| 菓子 | 自家製アイスクリーム |
※コースの所要時間は約2時間です。
※ご来店の前日までにご予約ください。
※ご予約は8名様より承ります。
※ご来店される人数分のご予約をお願いいたします。（注文より少ない人数でのシェアはご遠慮いただいております）
コース価格：€100(税抜)／1名様
| 御通し | 和牛時雨煮 |
| 椀 | 肉吸い |
| 手巻 | 和牛のタルタル |
| 焼き物 | 和牛味噌漬焼き |
| 煮物 | 和牛すき焼き |
| 揚げ物 | 和牛串カツ |
| メイン | 宮崎和牛しゃぶしゃぶ |
| 〆 | 肉巻き和牛むすび or 肉うどん |
| 菓子 | 抹茶、和菓子 |
※コースの所要時間は約2時間半です。
※ご来店の2日前までにご予約ください。
※ご予約は2名様より承ります。
※ご来店される人数分のご予約をお願いいたします。（注文より少ない人数でのシェアはご遠慮いただいております）
予約受付開始日
2025/12/12(金)
予約方法
画面右下「RESERVE A TABLE」＞「Other available options」よりご希望のコースをご選択ください。
お問い合わせ先
ご予約に関するお問い合わせは rotterdam@musubu.nl まで。
Japanese Dining MUSUBU